Fabrikanten van voedingsmiddelen profiteren flink van de proteïnehype. Producten met ‘extra eiwit’ claims zijn vaak duurder dan gewone producten. Maar ze leveren nauwelijks extra voedingswaarde en soms zijn ze zelfs ongezonder. Sommige fabrikanten misleiden ook met proteïneclaims.
Proteïnehype doorgeslagen verdienmodel voor fabrikanten